شربت سرکه انگبین نعنایی عالی برای تقویت معده و کبد، رفع عطش، انسداد عروق، رفع سر درد و گرمی مفید است.

شربت سرکنگبین (سرکه انگبین) دکتر خیراندیش محصول موسسه تحقیقات حجامت ایران است که از ترکیب عسل طبیعی، سرکه انگور و عرق نعنا تولید می شود.
سرکه انگبین نوشیدنی ایرانی است که در تمدن چند هزار ساله کشور ایران ریشه دارد و بطور شگفت انگیزی برای همه افراد با هر نوع طبیعتی مناسب و مفید است.
سرک انگبین دارای طبیعت معتدل است و برای تقویت عمومی بدن و درمان بسیاری از بیماری ها توسط پزشکان طب سنتی تجویز می شود. این نوشیدنی گوارا یک دارو همه کاره است و از دو جزء پایه گرم و سرد یعنی عسل و سرکه انگور تشکیل می شود. همچنین در مراحل تولید آن می توان با تغییر میزان جز شیرین و جز ترش، شدت اثرگذاری و طبیعت آن را نیز تغییر داد.
سرکه انگبین انواع مختلفی دارد و با اضافه کردن گیاهان دارویی متنوع به آن می توان سرکه انگبین با خواص دارویی و کاربرد های مختلف تولید کرد. این تنوع در نوشیدنی سرکه انگبین باعث شده است که نوشیدن آن در هر فصل و برای هر فردی با مزاج مختلف مناسب باشد.
مکانیسم عملکرد سرکه انگبین به این صورت است که عسل موجود در آن تمامی عروق بدن را از اخلاط زائد پاکسازی می کند و در مقابل سرکه نیز این منافذ را می بندد تا عفونت و اخلاط مضر مجددا به بدن وارد نشود.
به زبان ساده تر سرکه انگبین اخلاط غلیظ را رقیق و اخلاط رقیق را غلیظ می کند تا تعادل اخلاط چهارگانه در بدن برقرار شود.
سرکه انگبین برای درمان و بهبود انواع مشکلات کبدی، دستگاه گوارش و دفع اخلاط اضافی از بدن در طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد و عطش و تشنگی را در فصل بهار و تابستان رفع می کند.

سرکه انگبین نعنایی برای دفع خلط سودا، صفرا و بلغم تجویز می شود و بشکل موثری موجب تعادل این اخلاط در بدن می شود.
اصلی ترین کاربرد سرکنگبین برای کبد چرب و بیماری های کبدی است. کبد عضو مهمی در بدن است و اختلال در عملکرد آن می تواند زندگی فرد را نیز تحدید کند. بنابراین توجه به آن و برطرف کردن اختلالات کبدی، می تواند موجب عملکرد صحیح سایر اندام ها شود.
سرکه انگبین غلظت خون، کلسترول و سطح تری گلیسیرید را کاهش می دهد و با پاکسازی سموم و صفرا اضافی از کبد، به درمان کبد چرب و تنظیم آنزیم های کبدی منجر می شود. افرادی که عادات غذایی غلط دارند و یا کسانی که دچار سوء مصرف نوشیدنی های الکلی هستند، باید هرچه سریع تر درمان با سرکه انگبین را شروع کنند تا به بیماری های کبدی مزمن دچار نشوند.
یکی از دیگر از عوارض بیماری های کبدی، خارش، اگزما و حساسیت پوستی است که معمولا از صفرا زیاد ایجاد می شود. نوسیدن سرکه انگبین با کاهش صفرا موجب تسکین خارش، اگزما و حساسیت های پوستی می شود. سرکه انگبین همچنین برای دفع سنگ کیسه صفرا نیز نافع است.
سرکه انگبین اخلاط چهارگانه را متعادل می کند بطوریکه نوشیدن آن باعث دفع رطوبت از معده و دستگاه گوارش می شود و عمل هضم غذا بهبود پیدا می کند، در نتیجه سوء هاضمه، نفخ و اسپاسم و ناراحتی های معده ناشی از غلبه سردی برطرف می شود.
سرکه انگبین موجب تعادل PH بدن می شود و میزان اسیدی و قلیایی شدن بدن را تنظیم می کند، در نتیجه فرد دچار سوء مزاج نمی شود و سردی یا گرمی بر فرد غلبه نمی کند.
سرکه انگبین برای دستگاه تنفسی نیز مفید است بطوریکه با دفع خلط از سینه، موجب کاهش عفونت، سرفه و التهاب در دستگاه تنفسی و همچنین جلوگیری از سرماخوردگی و عفونت های گلو می شود.

خواص درمانی سرکه انگبین در یک نگاه :

• تقویت عمومی بدن
• از بین بردن عطش و تشنگی
• اگزما، خارش و مشکلات پوستی را درمان می کند
• از بین بردن خشکی دهان
• رفع یبوست
• رطوبت معده و روده را دفع می کند
• دفع اخلاط سینه ، گلو و دستگاه تنفسی
•  PH بدن (اسیدی یا  قلیایی بودن) را متعادل می کند
• آنزیم های کبدی را تنظیم می کند
• کبد چرب را درمان و سموم کبد را دفع می کند
• کلسترول بد را کاهش داده و سطح تری گلیسیرید را کنترل می کند
• غلظت خون را کاهش می دهد
• گرفتگی عروق را برطرف میکند
• هضم غذا را بهبود میبخشد
• به دفع سنگ کیسه صفرا کمک میکند
• قند خون را کاهش میدهد
• مزاج فرد را متعادل میکند

توضیحات شربت سرکه انگبین نعنایی :

سکنجبین با سرکه انگبین دارای تفاوت هایی از این جهت است که سکنجیبن را با استفاده از شکر و سرکه غیر طبیعی تولید می کنند که خواص درمانی این شربت شفابخش را ندارد.

سکنجبین عسلی نوشیدنی فرح بخش و گوارایی است که از مخلوط مقدار مشخصی سرکه و عسل طبیعی به همراه مقداری نعناع یا عرق آن بدست می‌آید. سکنجبین معرب واژه سیکنگبین یا همان سرکه انگبین است. این واژه دقیقا نمونه‌ای از روش آمیزه‌سازی کلمات در پارسی کهن می‌باشد. اما به مرور زمان به علت گرانی یا در دسترس نبودن عسل طبیعی بجای آن از شکر استفاده می‌کردند؛ از این جهت برخی بین سرکه انگبین سنتی و سکنجبین امروزی تمایز و تفاوت قائل می‌شوند. در هر حال هرجا سخن از خواص و فواید سکنجبین است و مصرف آن توصیه شده، منظور همان نوشیدنی سرکه انگبین اصیل و سنتی می‌باشد.
علاوه بر اینکه این نوشیدنی یا شربت بسیار گوارا و خوشمزه است، خواص دارویی بسیاری نیز دارد تا حدی که به آن لقب شاه داروی طب سنتی نیز داده‌اند. در باب اهمیت آن بوعلی سینا رساله‌ای به نام السکنجبین با نام کامل «منافع الشراب المسمی سکنجبین» به زبان عربی نوشته است. این رساله در سال 1547 به زبان لاتین نیز ترجمه شده است.

تفاوت سرکه انگبین و سکنجبین :

همانطور که در ابتدا به آن اشاره کردیم سرکنگبین از دو جزء پایه شیرین و ترش یعنی عسل و سرکه تشکیل می شود. در تولید سکنجبین نیز به همین شکل عمل می کنند با این تفاوت که بجای عسل از شکر استفاده می شود و خواص درمانی آن نیز با سرکنگبین متفاوت است.