رب به دکتر خیراندیش، یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین فرآورده‌های طبیعی است که از میوه به تهیه می‌شود. این رب غلیظ و خوش‌عطر، علاوه بر طعم بی‌نظیرش، خواص درمانی بسیاری نیز دارد. در ادامه به بررسی بیشتر این محصول می‌پردازیم.

خواص درمانی رب به:

رب میوه به سرشار از ویتامین‌ها، املاح و آنتی‌اکسیدان‌ها است. برخی از مهم‌ترین خواص درمانی آن عبارتند از:

• تقویت سیستم گوارشی: رب میوه به به هضم غذا کمک کرده و برای درمان مشکلات گوارشی مانند یبوست مفید است.
• تقویت سیستم ایمنی: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در رب به، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
• کاهش التهاب: این رب دارای خواص ضدالتهابی است و می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
• بهبود سلامت قلب: رب میوه به به دلیل داشتن پتاسیم، به تنظیم فشار خون و بهبود سلامت قلب کمک می‌کند.
• تقویت پوست و مو: ویتامین‌های موجود در این رب به سلامت پوست و مو کمک می‌کنند.

طرز تهیه رب به

تهیه رب میوه به در خانه کار دشواری نیست. به طور کلی مراحل تهیه آن شامل شستن، پوست کندن، پختن و غلیظ کردن میوه به است. برای طعم بهتر، می‌توانید به آن ادویه‌هایی مانند دارچین، هل یا زعفران اضافه کنید.

مواد لازم:

• میوه به
• آب
• شکر (اختیاری)
• ادویه‌ها (اختیاری)

مراحل تهیه:

1. آماده‌سازی میوه: میوه‌های به را شسته، پوست کنده و هسته آن‌ها را جدا کنید.
2. پختن میوه: تکه‌های به را در قابلمه‌ای ریخته و با کمی آب روی حرارت ملایم بگذارید تا کاملا پخته و نرم شوند.
3. پوره کردن: میوه‌های پخته شده را با مخلوط‌کن یا گوشت‌کوب برقی پوره کنید.
4. غلیظ کردن: پوره به را دوباره روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید تا آب آن تبخیر شده و رب غلیظ شود.
5. اضافه کردن شیرین‌کننده و ادویه: در صورت تمایل می‌توانید به رب در حال پخت، شکر و ادویه‌های دلخواه را اضافه کنید.
6. بسته‌بندی: رب آماده شده را در شیشه‌های تمیز و خشک ریخته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.